C’est en 2005, que notre chef Glenn Viel ouvre son restaurant en Provence. Au fil des années, son excellence s’améliore jusqu’à atteindre la perfection. Aujourd’hui, il met à l’honneur des grands classiques oubliés de la gastronomie française revisités.
C’est en 2017 que nous obtenons notre 4 étoiles. D’une grande exigence dans la sélection des produits, Glenn Viel créé ses menus au fil des saisons. Son ambition est résolument créative et ambitieuse occupe une place de importante dans notre restaurant.
Ici, c’est une maison plus qu’un restaurant – où l’art de vivre se pratique avec douceur, discrétion et charme. On vous accueille avec respect, convivialité, chaleur et très vite, comme des amis. Chez nous, le mot « client » n’a pas de sens.
La notion de restaurant s’efface au profit de celle d’une maison familiale et bourgeoise. Dès lors, l’ambiance est forcément plus intime, plus feutrée. Venez découvrir la salle et nos jardins !
Février 2023 | Actualités
Après des années de travail acharné, le 7 février, Gustus s’est vu obtenir sa troisième étoile. Nous sommes prêt à vous accueillir !
Janvier 2023 | Actualités
Toute l’équipe de Gustus est heureuse de vous revoir dès demain ! L’hiver arrive à la carte : fromages, légumes et truffades vous attendent !
Décembre 2022 | Actualités
Gustus à l’honneur de vous annoncer que l’enseigne créé un nouveau restaurant en Italie grâce au créateur, Glenn Viel : originaire de Turin.
Du Mercredi au Dimanche
12h00 – 15h00 | 19h00 – 22h00
Lundi – Mardi | et jours fériés
Annuels 2024 : Du lundi 25 septembre au mardi 17 octobre.
Noël 2024 : Du samedi 23 décembre au lundi 3 janvier.
9 Chem. Canto Cigalo,
13210 Saint-Rémy-de-Provence
+33 01 23 45 67 89
